Communiqué de presse
1er mars 2010
1ER MARS 2010 : NAISSANCE PROGRAMMEE
FEDERATION DES HÔTELS CAFES RESTAURANTS INDEPENDANTS
1ère organisation des HCR indépendants
Aujourd’hui, 1er MARS 2010, l’accord social historique signé par l’ensemble des syndicats de salariés et 3 organisations patronales, la CPIH, la FAGIHT et le SYNHORCAT entre en application. Cet accord ouvre une ère nouvelle dans la conception d’un dialogue social ouvert, constructif et orienté vers la recherche de l’intérêt général, dans un esprit de respect et de confiance mutuel. Cet accord marque aussi le respect de la parole donnée par ces 3 organisations patronales lors de la signature du « contrat d’avenir » et de la baisse de la TVA en restauration.
La signature de cet accord a mis en lumière la différence qui existe tant en matière de gestion que de direction, entre les entreprises patrimoniales et indépendantes et les entreprises contrôlées par des actionnaires financiers.
C’est ainsi que les entreprises patrimoniales et indépendantes détenues majoritairement par des personnes physiques ont pour objet l’exploitation et la gestion directe des hôtels, restaurants et tout établissement de notre branche d’activité. Cette gestion directe s’inscrit dans une logique de valorisation et de transmission du patrimoine à moyen et long terme.
Les entreprises contrôlées par des actionnaires financiers ont pour objet principal la finance, la gestion des hôtels et restaurants n’étant qu’un des moyens mis au service de cette finance. De ce fait, cette gestion s’inscrit dans une stratégie capitalistique de cession et de plus value à court terme.
Forts de ce constat, la CPIH, la FAGIHT et le SYNHORCAT annoncent aujourd’hui leur intention de poursuivre ensemble leurs actions et prises de position unitaires afin de faire valoir les intérêts de l’hôtellerie et de la restauration indépendante.
Didier CHENET, Président du SYNHORCAT, Claude DAUMAS, Président de la FAGIHT et Jean-François GIRAULT, Président de la CPIH annoncent aujourd’hui la naissance programmée d’une Fédération des HCR indépendants, les organisations y participant conservent leur propre identité.
Une Fédération des HCR Indépendants ouverte à toutes les autres organisations d’indépendants qui partageraient les mêmes valeurs et qui souhaiteraient se joindre à cette démarche unitaire appelée depuis trop longtemps par l’ensemble des professionnels.
Cette Fédération des HCR Indépendants, structure de concertation et d’action sera la 1ère force économique et sociale du secteur des entreprises indépendantes et patrimoniales.
ENTREE EN VIGUEUR DE L’INTERDICTION DE LA VENTE D’ALCOOL AUX MINEURS
La loi hôpital, patient, santé, territoire du 21 juillet 2009 (loi n°2009-879) modifie différentes dispositions du droit de débits de boissons.
En particulier, elle pose le principe d’une interdiction généralisée de la vente d’alcool aux mineurs. Il n’est donc désormais plus possible de vendre de l’alcool à des jeunes de moins de 18 ans et cela quel que soit le type de boissons. La loi autorise les professionnels à exiger des clients qu’il établisse la preuve de sa majorité.
Une nouvelle affiche sera définie par arrêté dans les prochains mois, rappelant ces dispositions.
La vente de cigarettes est également interdite aux mineurs. Les cigarettes aromatisées, dites cigarettes « bonbons » sont proscrites.
La loi Bachelot interdit la vente de boissons alcooliques à volonté dans un but commercial ou de les vendre à titre principal contre une somme forfaitaire (« open bars »). Ne sont pas concernées les ventes dans le cadre de fêtes, foires traditionnelles ou lorsqu’il s’agit de dégustation.
Les Happys hours sont encadrés puisque dorénavant le débitant de boissons qui propose des boissons alcooliques à prix réduit pendant une période restreinte, doit également proposer à prix réduit des boissons non alcoolisées.
Des restrictions à la vente à emporter d’alcool peuvent être décidées par arrêté municipal : le Maire peut ainsi interdire de telles ventes entre 20H et 8 H. Quant aux points de vente de carburant, la vente d’alcool n’y est plus autorisée entre 22 H et 8 H.
La loi autorise la publicité pour l’alcool sur Internet à l’exception des sites dédiés à la jeunesse.
Pour plus de détails : cliquez ici
UNE OPERATION FAGIHT EN FAVEUR DE L'ACCUEIL DE LA CLIENTELE
Dans les établissements de l'Hôtellerie - Restauration - Cafés - Brasseries dans le cadre de la Lutte Anti-Tabac.
La FAGIHT, partisante d'une application stricte de la Loi Evin s'est toujours déclarée auprès des Gouvernements et des Pouvoirs Publics dans leur ensemble très favorable pour lutter contre le tabagisme actif et passif.
Mais la FAGIHT s'est toujours élevée contre des mesures excessivement contraignantes pour le Chef d'Entreprise et vexatoires pour la clientèle.
Aussi la FAGIHT édite-t-elle une affiche 15 x 21 cm conforme aux dimensions légales surmontée d'un texte explicatif destiné à la clientèle au nom de la courtoisie et du respect qui lui sont dus par des Professionnels de l'accueil, du savoir vivre et d'une certaine convivialité.
En particulier, la menace imprimée sur l'affiche officielle et obligatoire que constitue la formule "FUMER ICI VOUS EXPOSE A UNE AMENDE FORFAITAIRE DE 68 € OU A DES POURSUITES JUDICIAIRES" est choquante pour recevoir des clients français et étrangers très sensibles à l'accueil qui leur est réservé.
TOUT CHEF D'ENTREPRISE INTERESSE PAR CETTE EDITION PEUT SE PROCURER LADITE AFFICHE AUPRES DU SECRETARIAT DE LA FAGIHT :
Tel : 04 79 69 26 18 - fagiht@wanadoo.fr
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